| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 芹菜红枣瘦肉汤热量/卡路里678千卡 | |||

1、准备好材料。

2、瘦肉切细条,加盐、油腌一会儿;

3、香菇切小片; 红枣去核切丝;

4、芹菜洗净切段; (不用去叶)

5、热油锅,入香菇和芹菜略炒一下;

6、汤锅加水3碗烧开,入姜片、香菇、芹菜再煮开;

7、然后下红枣和瘦肉煮开会稍滚一会,加盐调味即可。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、祛风、镇静安神等功效;可与茭白、山楂、西红柿搭配;与虾、醋、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、滋阴、补肾气等功效;可与香芋、鸡蛋、香菇搭配;与鲫鱼、百合、黄豆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降低胆固醇、防治肿瘤等功效;可与草鱼、牛里脊、马蹄搭配;与野鸡、鹌鹑蛋、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有提高免疫力、养心安神、除腥臭怪味等功效;可与鲤鱼、板栗、核桃搭配;与胡萝卜、银鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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