肉酱意面的热量/卡路里_肉酱意面的做法

1、材料：牛肉糜（用的是有机的round steak 肉糜），蘑菇，洋葱（中型洋葱1个），胡萝卜，西芹（1瓣），Bolognese 肉酱调料，培根1片，意大利面
配料：大蒜2瓣，海盐，黑胡椒，橄榄油，黄油，红酒150ml，牛奶125ml
2、先将蘑菇洗净切片，西芹，胡萝卜，洋葱，大蒜，培根切丁待用；
3、将黄油，橄榄油烧热，先炒洋葱，2分钟左右待洋葱变软以后放入培根同炒；
4、待培根变色以后调中火，将胡萝卜，西芹，大蒜一起加入锅中；
5、3-4分钟左右等菜变软以后放入牛肉糜，蘑菇，中火炒至牛肉变色以后加红酒；
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7、再度沸起之后加入牛奶，全部混合之后等3-4分钟加入肉酱调料，搅拌均匀；再度沸起的时候用海盐，黑胡椒调味，开盖用小火慢炖，45分钟左右待汁水差不多收干即可；
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9、估计好时间烧一锅开水，加入盐，橄榄油，煮意大利面；
10、意面一煮好，马上乘热装盘，浇上肉酱，最后撒上帕玛森芝士即可！
（注：芝士可选可不选，最好是买一整块的，自己磨比较香）
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蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有稀化痰液、促消化、防止坏血病等功效；可与火腿、荷兰豆、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗癌、促进消化等功效；可与猪肉、苦瓜、鸡蛋搭配；与虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、帮助消化等功效；可与豆浆、圆白菜、西瓜搭配；与茼蒿、樱桃、茄子相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、提神、健脑等功效；可与墨鱼、牛里脊、花生搭配；与蛤蜊、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、消食、祛寒等功效；

肉酱意面的热量和减肥功效