| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 海绵馒头热量/卡路里162千卡 | |||
1、除了盐,将所有材料放入面包机,选择快速和面功能20分钟。搅拌。
2、20分钟结束,再放盐。再选择快速和面功能20分钟。
3、结束再选择发酵功能1小时。
4、取出第一次发酵好的面团。排气,做成自己喜欢的样子。放蒸屉上2次发酵。
5、至体积膨胀2倍大,冷水上屉蒸。水开后再蒸15分钟就好了!
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促消化、除脂美容等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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