| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 白糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 180千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 酸奶无油蛋糕热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡,相当于铺床450分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备一个厨房秤，可以保证接下来的程序更简单
2、酸奶，我用的是原味的
3、我用的蛋糕粉，其实就是低劲面粉
4、个人觉得这个比锡箔的好用
5、鸡蛋，挑大个新鲜就可以了
6、面粉
7、糖粉
8、淀粉
9、柠檬汁
10、鸡蛋跟酸奶混合，面粉，淀粉过筛后跟蛋糊混合，搅拌均匀
11、蛋清在无油无水的盆内加柠檬汁加糖打发至干性发泡
12、取蛋白三分之一与蛋糊混合，画十字混合均匀
13、六寸蛋糕模隔入烘焙纸
14、将混合均匀的蛋糕糊倒入
15、烤箱165度预热十分钟
16、放入烤箱上下火160度烤40分钟，就可以出炉了
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治疗便秘、润肠通便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、防细菌感染等功效；可与丝瓜、百合、黄豆搭配；与消炎片、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃、化痰等功效；可与鸡肉、蜂蜜、马蹄搭配；与山楂、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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