白萝卜烧排骨的热量和减肥功效

排骨 1000克、白萝卜 500克、盐如:1勺、老抽适量、白糖适量、葱适量、料酒适量、姜适量、大蒜适量

1、白萝卜洗净切片备用
2、排骨洗净切小块，起锅冷水下锅，开锅后焯浮沫和浮油，转小火炖1个小时；笊篱乘出排骨备用，排骨汤备用；热锅凉油，小火炒糖色，放入排骨，加老抽，料酒，葱姜蒜，翻炒。加入排骨原汤，盐适量，大火烧开后转小火，放入白萝卜片。
3、15分钟后，出锅！

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、润肠胃等功效；可与南瓜、紫菜、白菜搭配；与黄豆、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、消食、促进消化等功效；可与豆腐干、羊肉、豆腐丝搭配；与丝瓜、黑木耳、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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