| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 重乳酪蛋糕热量/卡路里1728千卡 | |||
 热量1728千卡,相当于壁球144分钟消耗的热量720 | |||||
1、将牛油纸垫入6寸圆磨
2、将黄油切碎加热融化成液状
3、将消化饼干压成碎末与黄油混合
4、将混合碎饼干垫入6寸磨内 用调羹压实
5、将奶油奶酪与细砂糖混合搅拌均匀
6、将鸡蛋 玉米淀粉 柠檬汁 朗姆酒 牛奶 分别放入 搅拌均匀
7、将上一步的混合液倒入磨具中
8、将磨具放入烤盘 烤盘中注入水 放入烤箱
9、烤箱预热160度 烘烤1小时后取出
10、冷却半小时后放入冰箱4小时 然后脱模
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与圆生菜、基围虾、丝瓜搭配；与豆奶、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、和胃、大便秘结等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、开胃、化痰等功效；可与蜂蜜、马蹄、鸡肉搭配；与山楂＋牛奶、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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