角瓜鸡蛋炒肉的热量和减肥功效

角瓜 1个、鸡蛋 2个、猪肉适量、葱、姜、蒜适量、盐、味精适量、料酒、酱油、醋适量、五香粉适量

1、将需要用的食材准备好
2、起锅热油，先放肉(窍门1炒到微焦的程度，个人觉得口感比较好吃)，再按顺序放葱姜蒜，五香粉，料酒，酱油，角瓜，炒一会放盐，快好的时候(窍门2放陈醋，个人觉得这点很重要，让你吃出不一样的味道)出锅前放点味精。注：整个过程要快，炒太烂了不好吃。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、润肺利咽等功效；可与干辣椒、基围虾、圆生菜搭配；与消炎片、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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