| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 家常回锅肉热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于摘水果50分钟消耗的热量180 | |||||
1、把肉入锅加水煮，煮个九成熟就好了，然后切成片
2、青椒洗净，切成菱形状，备用
3、蒜苗切段备用
4、锅烧热后入油，加入蒜片，肉；再入少许料酒；放入豆瓣酱，老抽
5、把炒卷的肉推一旁，倒入青椒炒至六成熟时；
6、混合肉跟青椒，炒一会儿后加入蒜苗，翻炒一分钟后加盐，装盘，搞定。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓解疲劳、防感冒等功效；可与兔肉、糙米、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、防伤口感染、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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