| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 香葱鸡蛋煎饼热量/卡路里1723千卡 | |||

1、凉开水稀释面粉至流质状态,把打散的鸡蛋倒入,边到边搅匀。加盐,加葱。

2、少量油把平底锅涂均匀。把蛋浆倒入锅里,摊平,反复翻转至金黄则可。

3、最终成品。
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益精气、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、健脑益智等功效;可与韭菜、辣椒、桂圆肉搭配;与茶叶、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、滋阴补阳等功效;可与牛五花肉、前腿牛肉、卤牛肉搭配;与红枣、豆腐、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消毒、清理胃水等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、预防心血管硬化、冠心病等功效;
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