| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 38千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 韩式炸酱面热量/卡路里1923千卡 | |||
1、五花肉切丁备用
2、洋葱,土豆,胡萝卜切丁备用
3、蒜切碎,黄瓜切丝备用
4、锅内热油,油温五成热时下入甜面酱炒香炒透,成出备用
5、另取一锅热油,油热炒香蒜碎,下入五花肉丁煸炒至变色出油
6、五花肉炒熟后依次按食材成熟度下入土豆,胡萝卜煸炒成熟,下入洋葱炒香
7、炒熟所有食材后下入炒好的甜面酱,下入少许糖,鸡粉调味即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补虚、润肌肤等功效;可与蘑菇、丝瓜、南瓜搭配;与甘草、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、延缓衰老、杀菌消炎等功效;可与羊排、苹果、小米搭配;与蜂蜜、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、和中养胃、利水消肿等功效;可与牛腩、豇豆、黄瓜搭配;与柿子、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、帮助消化等功效;可与香菜、卷心菜、鳕鱼搭配;与茼蒿、山药、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清热利水、健脑安神等功效;可与苹果、虾米、醋搭配;与樱桃番茄、山药、火龙果相克,同食可能会引起不适;
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