地三鲜的热量和减肥功效

土豆一个、茄子两个、食用油适量、盐适量、葱适量、姜丝适量、白糖适量、面粉适量、酱油适量、青椒三个、大蒜一头

1、第一步，把所有的食材都切成滚刀状。锅里倒些油把用面办好的土豆和茄子分别倒入油锅炸至微黄。捞出。第二步，把油倒出，留少量油倒入葱姜翻炒，再把提前做好的土豆茄子放进去再把辣椒和蒜放进去。翻炒放入调料。最后出锅啦。

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、补充营养、养颜等功效；可与醋、黄瓜、豆角搭配；与樱桃番茄、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抑癌抗瘤、降低胆固醇等功效；可与牛肉、菠菜、五花肉搭配；与河蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

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