| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 肉松培根卷热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡,相当于上网717分钟消耗的热量90 | |||||
1、把高低筋面粉各一半放入盘中，再放入糖、盐、酵母，充分拌匀。然后放入鸡蛋，拌一下。
2、倒入温清水，搅拌。搅拌时间久一些，让温水激活酵母，同时让面糊里充满空气。
3、把另一半的面粉倒入拌好。
4、接下来，你就揉啊，揉啊，揉啊，加入黄油粒，揉入面团里。如果太湿，你就加点干粉，然后再揉啊，揉啊...当觉得面团表面光滑的时候，那就说明ok了。放到盆里，封上保鲜膜，进行一次发酵。
5、放入烤箱，调到发面档，温度30度，40分钟。
6、现在来拌馅吧，把肉松，培根，黄油，沙拉酱，葱末，全部拌在一起。
7、把发好的面，卷上肉松，摆好，进行二次发酵。
8、入炉前刷上蛋液
9、烤箱预热200度。上下180，15到18分钟。15分钟时拿出来刷一下蜂蜜，
烤出来的皮就会又滑又亮。
10、好了，明天早歺。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、圆生菜、羊排搭配；与豆奶、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、促进伤口愈合、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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