| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 118千卡 | 589千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 蒸出来的巧克力蛋糕热量/卡路里480千卡 | |||

1、黄油,巧克力隔水化开
2、蛋黄,蛋清分离,蛋清打发
3、蛋黄加入牛奶调匀
4、黄油巧克力混合物加入牛奶蛋黄混合物调匀
5、4分三次加入面粉调匀,调匀后静止10分钟

6、5加入打发好的蛋清,分三次,左右调匀,不要打圈

7、水开盖盖子放入蒸锅,大火,50分钟,锅内多放些水哦

8、美味的蒸锅蛋糕出炉啦
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防高血压、延缓衰老、提高记忆力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防便秘、治便秘等功效;可与木瓜、蜂蜜、桃搭配;与醋、酒、红糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、滋阴润燥等功效;可与干辣椒、明虾、菠菜搭配;与味精、红薯、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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