| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 989克 | 土豆肉块闷饭热量/卡路里2352千卡 | |||
1、把土豆,洋葱切丁备用,肉切丁备用,米饭淘好,放在一边
2、炒锅放油,放入葱姜蒜炝锅,放入肉丁翻炒,待变色后放入少量五香粉,放入面酱生抽,少于老抽
3、放入土豆,洋葱,翻炒均匀,加入少量白糖,加入水和盐,水相当于蒸米饭的量,盐多放
4、把水烧开,倒入电饭锅,放入米。等米饭蒸好即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、止渴、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、补钙、祛痰利尿等功效;可与火腿、西葫芦、鸡蛋搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、抗衰老、健脾利湿等功效;可与肥牛、豆角、豇豆搭配;与西红柿、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、利二便等功效;可与茄子、洋葱、山楂搭配;与甘草、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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