| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 炸酱面热量/卡路里1341千卡 | |||
 热量1341千卡,相当于烤面包335分钟消耗的热量240 | |||||
1、大葱，生姜切碎，如图。准备两点八角
2、黄瓜，海带切丝，用来做配菜
3、买好猪后腿，加工成肉末
4、锅里加入油，把肉末导入翻炒变色后加入生姜大葱末料酒。再加入黄豆酱和甜面酱翻炒。最后加水小火煮十五分钟，即可
5、装盘完成
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、补虚等功效；可与紫菜、菠萝、黑木耳搭配；与豆类、龟、香菜相克，同食可能会引起不适；
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