| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 五彩炒面热量/卡路里1203千卡 | |||

1、葱切粒。黄瓜、胡萝卜、火腿切菱形片。
面汁:生抽、老抽、糖,生抽量是老抽的2倍。

2、将煮好的面过凉水,沥干。
锅中放入油,把葱花爆香,炒胡萝卜、火腿、黄瓜,放一点盐入味,放入面,炒匀,倒入面汁,炒匀,出锅入盘。
放上煎好的鸡蛋,可以喽!
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗肿瘤、抗衰老等功效;可与蜂蜜、虾米、鱿鱼搭配;与柚子、彩椒、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、帮助消化等功效;可与菠菜、鲈鱼、蜂蜜搭配;与山药、红枣、山楂干相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与南瓜、洋葱、丝瓜搭配;与杏仁、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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