| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | DIY香辣猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于推举583分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪蹄洗净，葱姜蒜切片
2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少于料酒，水开后放入猪蹄飞水，撇去浮沫，捞出猪蹄
3、锅中放油，加干辣椒，花椒，大料，姜蒜片炒香
4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，加水没过猪蹄
5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、延缓衰老、健腰膝等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏仁、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
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