| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 自制肉松热量/卡路里269千卡 | |||
1、肉洗净放高压锅煮两个小时把肉彻底煮烂。把肉捞起来放平底锅,先不开火,趁肉还热把肉压碎,加盐酱油调味。

2、肉差不多成肉丝后,开小火,不停地翻炒肉丝,炒干他的水分,中间分两次加糖调味,炒的差不多的时候用筷子把肉打散蓬松。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、滋肝阴、解热毒等功效;可与豆腐皮、西瓜、牡蛎搭配;与雪梨、乌梅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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