山药炒黑木耳胡萝卜的热量和减肥功效

山药适量、胡萝卜半根、黑木耳少量

1、把山药切成片，胡萝卜切片，黑木耳泡发，黑木耳朵儿越小越好。如图。然后烧半锅水，待水开后把以上三种食材灼一下，捞出备用，再拍一颗蒜切碎，把锅里水倒掉，一下锅，然后用大火把锅烧旺，放少量油，放蒜蓉，然后放入之前的三种食材煸炒，放生抽，福建老酒，鸡精，稍微再炒一下起锅。

食材功效信息

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、助五脏、促进消化等功效；可与韭菜籽、红枣、芡实搭配；与鱼肉、藻类、荞麦米相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与黄豆、豆浆、莴笋搭配；与白萝卜、猕猴桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、祛病延年、减肥等功效；可与鲫鱼、芦荟、鱿鱼搭配；与青萝卜、海螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

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