| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 微波炉蛋挞热量/卡路里1874千卡 | |||

1、蛋液原料

2、淡奶油,牛奶,炼乳,糖搅拌均匀

3、只要蛋黄

4、将蛋黄倒入之前的奶液,搅匀

5、挞皮

6、将蛋液装入挞皮,不要太满

7、放入微波炉,高火5~15分钟,中途要看状态,注意挞皮之间不要挨到,以免着火

8、时间掌握不好就容易糊,成功与失败就在一两分钟
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、防治近视、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配;与桔子、红枣、醋相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、治疗便秘、治便秘等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、滋阴等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充能量、维护视力、补充钙质等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、预防癌症、护视力等功效;可与青椒、基围虾、香椿搭配;与柿子、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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