| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 煎焖鸡块热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于干砌墙45分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料准备。鸡腿剔开骨头，把鸡皮朝上切块，多大呢，大一点吧！煎了会缩水的～。切好放到碗里加入盐料酒淀粉鸡蛋清姜片腌制放冰箱冷藏（此步骤真的忘了拍了）。山药削皮洗净切滚刀块，焯水至半熟备用。
2、开火～锅放油，稍多点，用筷子把鸡块码入锅，皮朝下～中小火慢煎煎。
3、把煎黄的鸡块翻个面吧～哈哈。继续煎黄另一面。
4、加入山药翻炒片刻～
5、加酱油吧，再炒～
6、加入适量开水，焖吧！冒泡的感觉好好啊，盖上锅盖吧
7、收汁咯，哈哈，放葱吧～准备起锅咯！
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有白带多、消渴、延年益寿等功效；可与鳗鱼、玉米面、薏米搭配；与香蕉、藻类、甘遂相克，同食可能会引起不适；
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