| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡头米 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 五彩小炒热量/卡路里620千卡 | |||
1、所有材料洗好,沥水,备用。虾仁加黄酒,盐,淀粉,拌匀。
2、起油锅,快炒虾仁,装盘。再将剩余材料放入锅里,翻炒断生后,加入虾仁即可。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、增强免疫力、催乳等功效;可与海马、葡萄、娃娃菜搭配;与乌鸡、山药、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有缩小便、温肺益气、止带滞等功效;可与冰糖、栗子、鸡蛋搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益肺宁心、防癌、软化血管等功效;可与橙子、花菜、豇豆搭配;与扇贝、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡头米的热量22千卡(每100克);具有补脾止泻、补肾、益肾固精等功效;可与鸡胗搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿、下气等功效;可与狗肉、香菇、蜂蜜搭配;与樱桃、辣椒、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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