| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 自制臭豆腐热量/卡路里925千卡 | |||
 热量925千卡,相当于瘦身操157分钟消耗的热量354 | |||||
1、油豆腐切小块，用牙签串串。
2、锅内放油，油热下油豆腐，炸5.6分钟捞出。
3、刷上调好的臭豆腐酱即可。
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解热毒、预防高血压、补中益气等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有生津通乳、滋补养生、养血护肤等功效；可与油麦菜搭配；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健胃、防感冒、促进消化等功效；可与羊肉、海虾、小白菜搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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