| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 美味的蒜薹炒肉丝热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡,相当于挖煤309分钟消耗的热量360 | |||||
1、五花肉切丝放入生抽、料酒腌一会儿。
2、蒜薹切寸长的段。
3、热锅凉油，煸炒肉丝出锅备用。
4、少许油，放入花椒炸出香味后捞出，倒入蒜薹煸炒几下放入少许生抽、料酒和肉，混合炒几下立即出锅。
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、预防冠心病、通便防痔等功效；可与猪肝、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、白菜、紫菜搭配；与鲫鱼、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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