| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 磨菇 | 克 | 40千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1233克 | 黑椒牛排热量/卡路里883千卡 | |||

1、准备好拍松的牛排

2、撒上现磨的黑胡椒、红酒和盐腌制一下

3、平底锅烧热加黄油融化后放入牛排,煎焦黄翻面煎另一面,7分熟即可出锅

4、准备好去老皮的芦笋,去皮切片的土豆,洗干净切片的磨菇,切块的红椒,切片的胡萝卜和切丝的洋葱。

5、在煎过牛排的锅里把洋葱炒一下,加点盐调味即可。

6、再放入土豆片,胡萝卜片,磨菇片煎熟,加盐调味。

7、芦笋放水里煮,水里加盐,油,煮熟即可捞出。

8、取盘先放入芦笋再放牛排土豆磨菇胡萝卜红椒

9、一盘鲜嫩多汁营养丰富的牛排就可以开动了
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、止渴止涎、化痰息风等功效;与田螺、红糖、板栗相克,同食可能会引起不适;
磨菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增加食欲、促进消化等功效;可与狗肉、绿豆芽、圆白菜搭配;与猕猴桃、杏、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、促消化、降血压等功效;可与羊排、羊肉、玉米搭配;与黄豆、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健胃消食、防感冒等功效;可与羊排、海虾、圆白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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