| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭脖 | 克 | 1382千卡 | 240千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 788克 | 炖鸭脖热量/卡路里1680千卡 | |||
 热量1680千卡,相当于吹长号480分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸭脖干香菇党森姜当归冬虫醋一起下炖锅炖2个半小时，出来后加入枸杞盐鸡精
鸭脖的热量240千卡（每100克）；具有除湿去烦、开胃健脾、开胃益食等功效；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、抗癌、治疗高血压等功效；可与鲤鱼、豇豆、木瓜搭配；与鹌鹑、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗溃疡、降血压等功效；可与麦冬、蛤蚧、白术搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、益精明目、润肺等功效；可与大闸蟹、大花蟹、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
当归具有补血和血、降血压、心律失常等功效；可与熟地、肉苁蓉、桂圆搭配；
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