| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 柠檬黄蛋糕热量/卡路里1137千卡 | |||

1、柠檬皮擦成屑状,柠檬汁挤入柠檬屑中。

2、黄油软化后加入粉类配料直接用电动打蛋器低速搅拌至均匀。

3、鸡蛋和柠檬屑汁一起搅拌均匀。

4、牛奶和鸡蛋液分次加入面糊

5、至少分三次加入,拌匀后再加下一次液体材料。

6、搅拌均匀的面糊倒入模具中,入烤箱160°上下火30分钟。

7、烤至蛋糕内部无湿性面糊即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、化痰止咳、止咳等功效;可与鸡肉、蜂蜜、羊排搭配;与山楂、山楂+牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、大便秘结、改善睡眠等功效;可与木瓜、草莓、黑豆搭配;与米汤、果汁、钙粉相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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