| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 腊肠炒意面热量/卡路里999千卡 | |||

1、锅中烧水,水开放入意大利面待面熟捞出过凉水沥干水份备用

2、蒜拨皮切末,蒜苗去头留叶切末,腊肠切丝,香菇煮一下去味然后捞出用凉水泡下捞出捏干水份切丝

3、锅里倒入油,油热倒入蒜蓉爆香后放入腊肠翻炒几下放入香菇在倒入番茄酱炒匀放入少许高汤放入盐、鸡粉、糖(少许可放可不放)最后倒入意大利面翻炒均匀倒出撒入蒜苗末即可
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、平衡营养吸收、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、清热润燥、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、抗血栓、增强免疫力等功效;可与胡萝卜、仔鸡、马蹄搭配;与野鸡、西红柿、海虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、排毒清肠、解诸毒等功效;可与武昌鱼、五花肉、猪肉搭配;与鸡肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、预防冠心病、防止血栓等功效;可与莴笋搭配;
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