| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 花豆 | 克 | 263千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 红薯莲子粥热量/卡路里2476千卡 | |||

1、准备材料。

2、红豆、花豆、莲子提前几小时泡水后洗净;

3、红薯洗净去皮切块;

4、除冰糖外所有材料入锅中,加水大火烧开;

5、转中火煮粥,过程中适当搅拌出米油;

6、粥煮稍稠后加入冰糖调味即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、益脾胃、养胃等功效;可与红薯、桂圆、猕猴桃搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补脾止泻、强心安神、降血压等功效;可与白果、红枣、南瓜搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有养心安神、滋养阴血、预防高血压等功效;可与板栗、薏米、小米搭配;与鱼肉、黄瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有预防高血压、除肿、止吐等功效;可与糯米、薏米、鸭肉搭配;与猪肉、羊肚、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
花豆的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有滋阴壮阳、祛湿、养颜等功效;
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