春笋酿的热量和减肥功效

1、用清水将鲜笋洗干净，一破两开。

2、春笋条放入高汤内，文火蒸制半小时。

3、将五花肉去皮切小粒。

4、用刀剁成肉糜。

5、肉糜中调入酱油2勺、料酒1勺、少许盐、胡椒粉、淀粉拌匀。

6、分次加入葱姜水，打至上劲。

7、蒸好的笋条，滗掉汤汁控干。

8、笋条每节之中逐一填入肉馅。

9、将笋酿整齐地码在盘中，兑入少许高汤。

10、放入蒸锅内，水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。