| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 61千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 土豆杂粮鸡蛋饼热量/卡路里1152千卡 | |||

1、榨过豆浆后滤出的豆渣

2、擦成丝的土豆丝和少许葱花

3、放入鸡蛋、面粉、火腿丝、少许花椒粉、盐、味精的面糊

4、烙好以后的杂粮饼
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、调中、和中养胃等功效;可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配;与香雀、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、预防癌症等功效;可与肥牛、银鱼、牡蛎 搭配;与鹅、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、和血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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