| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 446千卡 | 372千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 黄瓜籽粉香蕉包热量/卡路里1184千卡 | |||

1、低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀,过筛2-3次备用。

2、香蕉去皮,加入一勺柠檬汁,用叉子把混合了柠檬汁的香蕉捣成泥。

3、全蛋打散,蛋液中加入山茶籽油、香草精,用手动打蛋器拌匀。

4、加入过筛的红糖,拌匀。

5、加入香蕉泥拌匀。

6、加入过筛的粉类,用橡皮刮刀翻拌均匀。

7、加入黄瓜籽粉,拌匀。

8、倒入模具中,在中间用橡皮刮刀划一条线(烤焙好后中间会有开裂的效果)。普通模具要厚厚地涂一层融化的黄油,做防粘处理。

9、烤箱预热175℃,中下层,60分钟左右,烤好后取出,等到不烫手后将香蕉包取出,在烤网上冷却。
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、活血、健脾暖胃等功效;可与黑豆、姜、小米搭配;与牛腩、肥牛、姜相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消毒、杀菌、驱虫等功效;
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