| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 酥炸平菇热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡,相当于擦玻璃351分钟消耗的热量180 | |||||
1、平菇洗净撕成条。
2、面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，调成面糊，筷子提起来能流成线，即可。
3、油温八成热，把平菇条裹面糊下油锅炸，开始油锅会激烈噼啪作响，平息后基本炸熟。
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进大脑发育、增强免疫力、治疗便秘等功效；可与韭黄、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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