| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酥油 | 克 | 688千卡 | 860千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 513千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 香葱曲奇热量/卡路里1407千卡 | |||

1、搅拌至酥油没有硬颗粒。

2、加入鸡蛋搅拌至蓬松状。

3、加入牛奶(牛奶将鸡精化开),搅拌至乳白。

4、完全起发(填充更多的空气)。

5、加入面粉。

6、搅拌均匀。

7、最后加入小香葱。

8、拌匀,准备成型。

9、用裱花嘴挤成直径为1.5cm的圆圈,烘烤。烘烤温度上火160℃,下火150℃,时间18分钟。(仅供参考)

10、成品出炉。
酥油的热量860千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、补五脏等功效;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、润肺生津、疗疮等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、除脂美容、促进消化等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、预防癌症等功效;可与肥牛、百合、桂圆搭配;与糖精、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美容养颜、改善睡眠等功效;可与草莓、桃、黑豆搭配;与香椿、橙子、醋相克,同食可能会引起不适;
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