| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 鸡蛋黄瓜菜热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于骑脚踏车42分钟消耗的热量184 | |||||
1、把鸡蛋打入碗内，加入盐，用筷子拌均匀。黄瓜去皮切好。
2、锅里放橄榄油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花装盘备用。
3、再放入切好的黄瓜翻炒几下加入盐，炒至断生，再倒入蛋花翻拌即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、羊排、韭菜搭配；与鹅肉、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗肿瘤、降血糖等功效；可与鱿鱼、土豆、苹果搭配；与菠菜、橙子、娃娃菜相克，同食可能会引起不适；
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