| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 106千卡 | 48千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 木瓜西芹虾仁热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡,相当于打鼓65分钟消耗的热量240 | |||||
1、先把虾仁洗净。
2、鸡蛋磕到碗里。
3、虾仁中倒入鸡蛋清、盐、料酒、淀粉用手抓匀。
4、木瓜洗净，从中间切开挖去籽。
5、先切成6块。
6、然后切成小块。
7、锅里放水烧开，把木瓜放入热水中烫一下，快速捞出来。
8、芹菜洗净，切成寸段。
9、放入锅中焯一下，捞出来控水。
10、锅里放油，4成热放入虾仁。
11、炸到虾仁上色即可。
12、盛出来备用。
13、锅里放油，放入芹菜翻炒。
14、放入虾仁翻炒。
15、放入盐、味精、白糖翻炒均匀。
16、放入木瓜翻炒一下，出锅前放入葱姜油即可。
17、盛入盘中，即可享用。
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通乳、健脾消食、补充营养等功效；可与蘑菇、带鱼、香菇搭配；与明虾、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、降血压、催乳等功效；可与油菜、荷兰豆、上海青搭配；与水芹菜、红枣、番茄相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、清热解毒、提神等功效；可与豆腐、红薯、菜花搭配；与牡蛎、鸡胸肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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