| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于缝衣服259分钟消耗的热量90 | |||||
1、胡萝卜，黄瓜，火腿肠切小丁，鸡蛋炒好备用。
2、葱花切好备用，一切准备就绪。
3、锅内放入少量的油，放入米饭小伙炒散，再放入葱花，少量盐和十三香，再放入胡萝卜丁，炒好的鸡蛋，黄瓜丁和火腿肠丁。
4、米饭炒散胡萝卜丁炒熟即可出勺装碗。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、止烦、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与小米面、玉米、桂圆肉搭配；与茶叶、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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