| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡,相当于壁排球230分钟消耗的热量420 | |||||
1、冷水下锅，刚刚是和排骨一起焯的，因为要做两个菜，一个红烧排骨，一个红烧鸡翅，图省事，所以就一起来了！水开后撇沫
2、捞出备用
3、冰糖敲碎
4、锅里放少量油，冰糖炒出焦色，下鸡翅继续翻炒，放配料炒出香
5、添汤炖二十分钟左右
6、出锅啦！
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有美容、强身健体、益气等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、糯米、大蒜相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、通脉止痛、温经止痛等功效；可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配；
葱段具有治疗高血压、增强食欲、降低胆固醇等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、健胃止呕、辟腥臭等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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