| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 葡挞热量/卡路里2091千卡 | |||

1、将鸡蛋打散,糖(糖粉)加入牛奶溶解,后加入淡奶油搅拌

2、将搅拌好所有材料倒入同一溶器中搅匀,用筛过虑变成蛋挞水

3、将静置5分钟的挞水倒入8分满挞皮,送入预热好的烤炉,200度烤20-25分钟

4、烤好的蛋挞
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有止渴、健脾、养心等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、增强活力、大便秘结等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容、改善视力等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与菠菜、红糖、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、调味、润肺生津等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、润肺利咽等功效;可与青椒、肥牛、洋葱搭配;与鹅肉、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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