| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 椒盐排条热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡,相当于弹吉他474分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪里脊肉洗净，切条状。
2、放入姜粉，盐，黄酒拌匀，放30分钟。（盐稍微多加一点）
3、加入打散的鸡蛋，再加入适量淀粉。
4、加油热锅，倒入拌好的肉条，用勺不停翻动，使其不粘在一起。
5、炸一遍再复炸一遍，肉颜色会很漂亮而且也不会老，装盘即可。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补肾气、滋阴等功效；可与蒜、芸豆、菜花搭配；与香菜、菠菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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