| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 平底锅版烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于乒乓球16分钟消耗的热量240 | |||||
1、选直点，尽量选直的茄子，粗壮肥！
2、切好葱花，蒜剁又叫蒜泥
3、我没微波炉烤，但我选择了用蒸的方法，结果一样都可以把茄子软。我用了10分钟蒸。
4、刷一下锅底烧油放蒸好的茄子，茄子切头跟尾，不要切断，切到中间就可以了，打开就这样子，再用筷子分开，文火烧
5、放蒜泥、孜然粉，最后才放葱花，可以闻到有蒜泥的味儿就可以上碟了！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、养颜护肤、治胃癌等功效；可与五花肉、明虾 、鳗鱼搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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