| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 橘子皮 | 克 | 489千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 1119克 | 西葫芦小炒热量/卡路里948千卡 | |||

1、食材全部切丁,鸡蛋打碎加少许牛奶
2、热锅凉油,入西葫芦和莲藕丁,翻炒一会,加酱油,盐冰糖,及全部食材(黄瓜,胡萝卜,橘子皮)

3、翻炒一会,加入蛋液(准备煎蛋饼的,结果变炒了)

4、当当当当!出品!
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、减肥、润泽肌肤等功效;可与羊肉、西红柿、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、保护肝脏等功效;可与洋葱、基围虾、黄豆搭配;与鹅蛋、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、生津止渴、抗衰老等功效;可与豆腐、黑木耳、醋搭配;与包菜、杏、菜花相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、抗癌等功效;可与大米、鲈鱼、狗肉搭配;与西红柿、山楂、杏相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、养血补益、补脾等功效;可与黄鳝、皮皮虾、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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