| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 清蒸鳕鱼热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡,相当于做头发256分钟消耗的热量60 | |||||
1、先将鳕鱼自然解冻，切好葱丝、姜丝、姜片备用
2、将葱丝、姜片放入盘底，鳕鱼放在上面，入锅蒸约10分钟，将鱼蒸透
3、将蒸好的鱼拿出放入盘中
4、锅中放橄榄油，油热后放入葱丝、姜丝、放入蒸鱼豉油关火
5、将锅中汁倒入盘中，鱼上还可入些生葱丝，即可。
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、补血、预防高血压等功效；可与姜、香菇、西兰花搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、杀菌、解毒等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有抗菌、预防感冒、预防高血压等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、止痒消肿、防癌等功效；
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