| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 红枣皮蛋粥热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡,相当于踮脚176分钟消耗的热量288 | |||||
1、锅中加水，放入红枣．同时将米洗干净
2、切葱花，切成２公分小断
3、待水开后放入大米，小火煮１５分钟左右，再放入皮蛋，葱花在出锅前放入煮１分钟，同时放入盐．鸡精，香油等
4、如果喜欢吃辣的，可以放入辣椒油
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、缓解胃痛、除烦渴等功效；可与枇杷、桂圆、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、降压、养心养神等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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