博山豆腐箱的热量和减肥功效

1、豆腐一块（约一斤半）。

2、肉馅半斤（放入料酒、白糖、青蒜末，去腥提鲜。）

3、水发海米、木耳、竹笋。

4、西红柿一个、黄瓜一根。

5、豆腐切成长方形的块（五厘米长、三厘米宽）。

6、坐锅上灶、开火添油（一斤半）。

7、油温六到七成热（二百二十度左右）放入豆腐坯子炸匀（要用漏勺不断翻转）

8、炸到金黄色捞出备用。

9、用两个米的铁丝弯成一个长方形（可根据豆腐的宽度）

10、豆腐箱顺长切一刀、不要切断。

11、长方形铁丝顺一头插入、插到底。

12、拖到另一头。

13、往上一提、豆腐箱就挖成了

14、挖出的豆腐心备用。

15、豆腐心剁成绿豆大小的馅。

16、海米、木耳切碎和豆腐馅一块放入容器中。

17、炸锅留底油、放入葱、姜肉馅煸炒。

18、放入豆腐馅子煸炒。

19、根据个人口味，放入调料炒匀。

20、炒好的馅子放人容器中备用。

21、把炒好的馅子填到挖好的豆腐箱里。

22、填好馅子后、摆盘、放入蒸锅内蒸透。

23、西红柿切滚刀块、黄瓜切片、木耳切碎。

24、锅内放油、放入葱、姜末煸出香味，放入全部食材煸炒。

25、放入少许酱油、醋、泡海米的汤。放入水淀粉勾芡、淋上香油。

26、放入酱油、盐、醋、倒入海米汤。水淀粉勾芡，淋上香油。

27、倒入豆腐箱上、一道味美可口的豆腐箱就完成了。