| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 鱼香茄虾热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡,相当于烫衣服658分钟消耗的热量120 | |||||
1、茄子切条，基围虾、肉糜备用
2、锅中放入适量油，加入姜片和蒜瓣爆香
3、倒入茄子，炒至干瘪
4、盛出
5、用剩余的油炒肉糜
6、再加入基围虾
7、倒入一些料酒
8、继续翻炒至基围虾全部变红
9、加入炒好的茄子
10、加入两勺鱼香酱
11、加入些许老抽上色
12、翻炒均匀后出锅，完成。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养颜护肤、清热解暑等功效；可与火腿、猪肉、鲇鱼搭配；与河蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与豆腐、茄子、大葱搭配；与木瓜、南瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
