红烧排骨的热量和减肥功效

小排适量、白菜适量、菜花适量、毛栗子适量、青椒适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、干辣子适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量

1、排骨焯水备用，油锅下白糖待糖沫落下下排骨，倒少许生抽。翻炒后加入葱姜蒜干辣子花椒和香料君们。加热水没过排骨闷煮十分钟。如果喜欢吃脆骨的可以用高压锅压20分钟，然后加入花菜闷十分钟。加入白菜和青椒。加适量盐，大火收汤即可！
2、毛栗子和花菜一起下锅。

食材功效信息

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、促消化、帮助消化等功效；可与田螺、冬瓜、火腿搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、补肾强身、提高免疫力等功效；可与猪肉、猪里脊肉、牛肉酱搭配；与香椿、黄瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、降血糖、缓解疲劳等功效；可与兔肉、包菜、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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