食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鹿肉 | 克 | 506千卡 | 92千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
总量 | 684克 | 鹿肉两吃-汆丸子、蒜香饼热量/卡路里613千卡 | |||
热量613千卡,相当于踢键子123分钟消耗的热量300 |
1、鹿肉、猪五花肉切成肉馅状。鹿肉可以提前放在盐水里浸泡,把血泡出,减少腥味。
2、姜切末,葱切成葱花
3、加入油、胡椒粉、花椒面、盐顺一个方向搅拌
4、加入适量淀粉,顺一个方向凉拌,和调饺子馅一个原理。
5、搅拌好上劲的状态
6、少量油烧热,葱花爆锅底
7、添水,火关到最小,开始下丸子。
8、全部丸子下锅滚开,三到五分钟,出锅撒葱花,成功!
9、留了一部分肉馅,五瓣蒜切成末,加入肉馅搅拌,拍成两个肉饼,下锅文火煎。
10、正反面各煎三分钟左右,装盘,挤上番茄酱沙拉酱。小盆友一口气吃了两块!::>_<::
11、配上自制面包来吃
鹿肉的热量92千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾益精、益气血、补虚羸等功效;可与黄精搭配;与山药、鱼虾、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、治疗高血压等功效;可与里脊牛肉、菌菇、牛霖搭配;与苦苣菜、豆干、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、改善肝功能、解诸毒等功效;可与粳米、猪肉、莴笋搭配;与蜂蜜、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、驱散寒邪、帮助消化等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1