| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 蔓越莓司康热量/卡路里2556千卡 | |||
 热量2556千卡,相当于踢踏舞532分钟消耗的热量288 | |||||
1、低粉，糖，盐，泡打粉混合拌匀.
2、把冷藏的黄油切碎和第一步的粉类切拌均匀.
3、然后加入淡奶油，（奶油的量以刚好把面揉成团即可）切拌成团，不要揉，避免出筋！
4、最后放入切碎的蔓越莓干！和面团混合均匀！这里也不能揉面团，要一层一层的按压！
5、把面团擀成长方形，放在盆里盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一个小时，这一步是为了让面粉和水份更好的融合！（这一步也可省略）
6、冷藏好后的面团，用5-6厘米的切模切出形状，烤箱200度预热，烤18分钟！
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、促进消化等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、养颜等功效；
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