| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 鲜虾鸡蛋卷热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡,相当于田径50分钟消耗的热量450 | |||||
1、鲜虾去壳。
2、剁成虾泥。
3、鸡蛋打散。
4、把胡箩卜、菠菜切碎加入虾泥里，再放入盐和极味鲜各少许
5、摊好鸡蛋饼，再把虾泥平铺在上面。
6、卷好后放在蒸锅上，蒸五分钟。
7、蒸好后，稍凉一会再切！
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促进消化、防心肌梗死、缓解神经衰弱等功效；可与火龙果、藕、燕麦片搭配；与西红柿、山药、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与桂圆、明虾、菠菜搭配；与茶叶、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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